Cómo limpiar correctamente un restaurante: claves para la higiene y seguridad alimentaria

La limpieza en un restaurante va mucho más allá de pasar un trapo por las mesas. Es una pieza clave del negocio, tanto para cumplir con la normativa como para ganarse la confianza de los clientes. En una ciudad tan gastronómica como Valencia, donde la competencia es fuerte, un local impecable puede marcar la diferencia. […]